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〖cake〗
パヴロワ パブロワ パブロバ パヴロヴァ(英語: Pavlova)は、オーストラリアまたはニュージーランドが起源とされる菓子である。一般的な製法は、焼いたメレンゲをベースにしてホイップした生クリームを詰め、さまざまなフルーツを飾り付けたものである。その名称は、ロシアのバレエダンサー、アンナ・パヴロワに由来すると伝わる。
ブラウニー(英語: Brownie)は、平たく正方形に焼いた濃厚なチョコレートケーキである。目の詰まったチョコレートケーキからバー状に切り出したりもする。チョコレートの濃厚さによってファッジ(やわらかいキャンディ)状であったりクッキーに近いケーキ状であったり、また、ナッツ・クリームチーズ・チョコ
ミゼラブル (Misérable) とは、ベルギーの伝統的な菓子で、バタークリームを挟んだアーモンドスポンジケーキである。 アーモンドパウダーを用いた、ダックワーズに似たジョコンド (joconde) と呼ばれるスポンジケーキをベースにする。これに、熱したシュガーシロップと卵黄にバターを加えたヴァ
ともすると、シェフはそればかりに気をとられ、一つ一つの層がバラバラに分かれて、崩れてしまうオペラにしてしまいがち」と指摘している。また、製菓学校では、"Opéra" の文字をチョコレートソースで書くという試験が課されることもある。 オペラ (2017年) オペラ
リームを「卵形に絞る」。 マロンシャンテリーには凝ったデコレーションの物もあるが、そうでもない物もある。 ある本の「モンブラン」の作例写真が、別の本では「マロンシャンティイー」と改題された例もある。この改題をした大谷長吉(洋菓子店創業者)による「モンブランオーマロン」のレシピは、焼いたケーキを台にしている。
『レイヤー・ケーキ』(Layer Cake)は、J・J・コノリー(英語版)の小説。及びそれを原作とした2004年のイギリスの犯罪映画。 名もなき麻薬ディーラーのXXXX。彼はこの世界から足を洗おうとしていた。そんな彼に託された、「地方ギャングとのMDMAの取引」「組織のボスと懇意な大物マフィアの娘の
ケーキ屋(ケーキや)は、ケーキの製造や販売を専門とする小売業である。カップケーキ、マフィン、スポンジケーキやケーキに分類される他の焼き菓子を販売していることもある。特にケーキのデコレーションのための自家製ケーキを焼く機器や備品を販売することもあるが、全てがそうではない。全てではないが一般的な副業に