シキミ酸とは? - 日本語辞典 Mazii

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シキミ酸

シキミ酸（シキミさん、shikimic acid）は環状ヒドロキシ酸。芳香族化合物が生合成される経路の重要な中間体。その名の通りシキミから発見されたが、ほとんどの植物でみられる。シキミ酸経路を構成する物質の一つ。3-デヒドロシキミ酸がシキミ酸デヒドロゲナーゼ (EC1.1.1.25.) によって還元されて生成し、シキミ酸キナーゼ

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シキミ

(下記参照)。同じシキミ属に属するトウシキミ (Illicium verum; 日本には自生していない) は毒成分を含まず、果実は八角（はっかく）、八角茴香（はっかくういきょう）、大茴香（だいういきょう）、スターアニスとよばれ、香辛料や生薬として利用される。シキミの果実は形態的にこれに非常によく似ているため

シキミ酸経路

出発反応は解糖系のホスホエノールピルビン酸とペントースリン酸経路のエリトロース-4-リン酸の縮合反応で始まる。反応はコリスミ酸で各アミノ酸への反応に分岐するので、ここまでをシキミ酸経路としている場合もある。シキミ酸経路の反応は以下の通りである。ホスホエノールピルビン酸 + エリトロース 4-リン酸 →

シキミ属

シキミの果実は、香辛料として広く用いられている（八角（はっかく）、大茴香（だいういきょう）またはスターアニズ; 図1b）。一方、シキミは猛毒であることが知られているが、日本では仏事に広く用いられている。本属のみでシキミ科 (学名: Illiciaceae)

シキミ目

シキミ目 (Illiciales) は被子植物の目のひとつで、シキミ科をタイプ科とするもの。分類体系によって含まれる科は異なる。クロンキスト体系ではモクレン亜綱の目であり、2科を含む。被子植物門 Magnoliophyta 双子葉植物綱 Magnolliopsida モクレン亜綱 Magnoliidae

酸

さん

(1)すっぱいもの。すっぱい味。

クロム酸酸化

クロム酸酸化（クロムさんさんか）は六価クロム化合物を利用した酸化反応のことである。第1級アルコールからアルデヒドまたはカルボン酸、第2級アルコールからケトンへの酸化反応に利用されることが多い。その他、ベンジル位メチル基のカルボン酸への酸化、アリル位、ベンジル位のメチレン基のカルボニル基への酸化などにも使用される。

チタン酸ジルコン酸鉛

チタン酸ジルコン酸鉛（チタンさんジルコンさんなまり、lead zirconate titanate, PZT）は三元系金属酸化物であるチタン酸鉛とジルコン酸鉛の混晶である。東京工業大学の高木豊、白根元、沢口悦郎らにより1952年に発見された。組成式は Pb ( Zr x , Ti 1 − x ) O