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引火性・揮発性が高い無色ないし淡黄色、淡茶色の液体で、特異な不快臭がある。水にはほとんど溶けない。嗅覚閾値は1.5ppbと、極めて強い臭気を持つ。ヒトの体内では、ヒストン脱アセチル化酵素の阻害作用を持つ。 医薬品、農薬、染料ほか有機合成化学の重要な原料および中間体となる。 密閉式引火点試験での引火点は-15
3-メチル-2-ブテン-1-チオール(英: 3-Methyl-2-butene-1-thiol)は、有機硫黄化合物の一種。ビールが太陽光や蛍光灯の光に曝されることにより生じる、いわゆる日光臭の原因物質である。 ホップの苦味成分であるイソα酸の側鎖が520nm以下の波長の紫外線を受け開裂し、アミノ酸から発生したSHラジカルと結合すること