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シクロデキストリン (英: cyclodextrin) は数分子のD-グルコースが、α-1,4グリコシド結合によって結合し環状構造をとった環状オリゴ糖の一種である。CDと略されることもある。 1891年にヴィリエ (A. Villiers) によって発見された。1903年にこの物質がシャルディンガー
超分子の概念は、ジャン=マリー・レーンらによって提唱された。初期にはクラウンエーテル、シクロデキストリンなど、分子間相互作用によって分子やイオンを内包する「ホストゲスト」化合物が特に研究された。近年では、複数ユニットから構成されるタンパク質やLB膜 (Langmuir–Blodgett
32-37, doi:10.11468/seikatsueisei1957.35.32 ^ 大隈一裕、松田功、勝田康夫、半野敬夫、「澱粉の熱変性と酵素作用」 『澱粉科学』 1990年 37巻 2号 p.107-114, doi:10.5458/jag1972.37.107 ^ パインファイバー -