ニンニクとは? - 日本語辞典 Mazii

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ニンニク

ングラー体系ではユリ科に分類された。 ^ 体中からアリルメルカプタンの臭いを消し去る効果的な方法は発見されていない。 ^ a b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Allium sativum L. 'Nipponicum'　ニンニク（狭義）”. BG Plants

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Các từ liên quan tới ニンニク

ギョウジャニンニク

の基本亜種A. victorialis subsp. victorialisは、ヨーロッパの多くの高山に広く分布している。ニンニクに似た強烈な匂いがあるが、若芽は山菜として食べられている。標準和名ギョウジャニンニクという名前の由来は、ニンニクのような強い香りと、山にこもる修験道の行者が荒行の

黒ニンニク

が発生し続ける。 2000年代に入り、三重大学教授（当時）の田口寛や弘前大学教授（当時）の佐々木甚一らによる研究開発が盛んとなった。摂取による副作用として胃がもたれる、下痢をするなどの報告が見られるが、これは熟成が十分でないためにアリシンという抗菌成分が刺激となるのが

なんつッ亭

焦がしニンニク油から作られた黒マー油が入った豚骨スープ。見た目が真っ黒であるが意外とあっさり系とも評される。豚骨魚介醤油スープの商品もある。 2006年には、コンビニエンスストアチェーン店であるスリーエフとミニストップで「なんつッ亭」の味（黒マー油

ニンニク絞り

ニンニク絞り（ニンニクしぼり、別称としてニンニクつぶし、ガーリックプレス〈英語: garlic press〉、ガーリッククラッシャー〈英語: garlic crusher〉とも）とは、一般的には何らかのピストンを利用して、小さな穴の格子にニンニクを押し込むことにより、ニンニク片を効率的に圧搾する台所

ソパ・デ・アホ

生ハムを入れ、ニンニクがきつね色になるまで炒める。パプリカパウダーを加える。水、またはスープストックを加える。パンをちぎって加える。軽く沸騰するくらいの弱火で15分から30分くらい煮込む。水気が無くなるようなら水を加える。塩、白胡椒で味を整え、溶き卵を回し入れる。ポーチドエッグを後から乗せても良い。