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〖(イタリア) do〗
〖(フランス) chateaubriand〗
〖François René de Chateaubriand〗
シャトーブリアンステーキ(chateaubriand steak、またはシャトーブリアン)とは、牛のヒレ肉(テンダーロイン)の中で中央部の最も太い部分のこと(牛1頭からとれるヒレ肉およそ4kgから600g程しか取れない)、およびそれを使ったステーキである。 19世紀初頭のフランスの小説家・政治家シャトーブリアン子爵(vicomte
フランソワ=アタナス・シャレット・ド・ラ・コントリ(François-Athanase Charette de la Contrie、1763年5月2日 - 1796年5月26日)はフランス革命期の王党派軍人。ヴァンデの反乱における指導者の一人で、共和国軍に対して最後まで抵抗を続けた人物である。
Barthélemy、1747年10月20日 - 1830年4月3日)は、フランス革命期の政治家、外交官。 フランソワ・ド・バルテルミーは1747年、オーバーニュで生まれ、おじのバルテルミ神父に外交家として教育された。スウェーデン、スイス、ついでイギリスで在外公館の秘書として働いた後、スイス全権公
Pirmasens) で勝利を収めると、1794年には1個軍団の指揮を託された。続いて1797年、歩兵大将に昇進するとグラウデンツの総督に任じられる。 クービエールは時代にそぐわなくなり、構成員も高齢化したプロイセン将校団 (de:Offizierskorps) の中にあってその典型例となったが、第四次対仏大同盟戦争(1806年
エティエンヌ=フランソワ・ド・ショワズール公爵(Étienne-François de Choiseul、1719年6月28日 – 1785年5月8日)は、フランス王国の軍人、外交官、政治家、貴族。同時代の政治家セザール・ガブリエル・ド・ショワズール=プラランは従兄。そのほかショワズールを名乗る人物は同時代のフランス宮廷に何人もいる。