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パンやクッキー類を作ることは行われていたが、時間の足りない平日にパンを焼くということは一般的とは言えなかった。 ガスオーブンが普及した後でも、たとえばパンが主食的な位置づけでパンの本場のフランスやドイツでも、毎朝起きると、まずは朝の軽い散歩を兼ねて近所のパン屋にパン
Ltd.)は、広島県広島市中区に本社を置く製パン会社。アンデルセングループ(タカキベーカリー)の系列会社である。 タカキベーカリー創業者の高木俊介が1959年にデンマークのコペンハーゲンで食べたデニッシュペストリーに感銘して以来、「デンマーク」をテーマとしており、屋号はデンマークの童話作家ハンス・ク
神奈川県川崎市高津区二子1丁目-17-1に多摩川本社工場があったが、横浜市港北区新羽町688の横浜工場へ本社とも移転した。工場直売店「ブレッドボックス」もあり、多摩川工場移転後も二子新地店としてアウトレットショップのみ残っている。 株式会社北海道サンジェルマン
[脚注の使い方] ^ a b c d e f 流通会社年鑑 2003年版, 日本経済新聞社, (2002-12-20), pp. 640 ^ “最新情報ひろいよみ”. 月刊油脂 1994年3月号 (幸書房) (1994年3月).pp94-96 ^ a b c d e f g h i j k l m n o
2021年4月までは「あんクリームつなぎ」として販売していた。上に黒ゴマが載っているパンにはこしあん、上にケシの実が載っているパンにはカスタードクリーム入り。 ニューラウンディ - 1984年発売。くるくると巻いたデニッシュ生地にシュガーグレーズをかけたもの。派生商品として「ニューラウンディ チョコ」「ニューラウンディ
敷島製パン株式会社(しきしませいパン、英: Pasco Shikishima Corporation)は、愛知県名古屋市東区白壁に本社を置く製パン会社。1920年(大正9年)創業。 日本国内製パン業界で1位の山崎製パン、2位のフジパングループ本社に次ぐ第3位のシェアを占め、ともに製パンの大手3社を構成する。「Pasco」(パスコ、Pan
に励み、1913年(大正2年)に東京下谷黒門町で食パン製造工場を創設し、大正4年「玄平種」を完成させる。この玄平種は、それまで自家培養種法に依存していたパン業界に画期的影響を与える。玄平種を使用することにより、パン種作りの職人がいなくとも誰でも製パン業が営めるようになり、同業他社の競争激化が続出する
パンで修行し「山崎製パン所」を開設した。マツマル製パンは、現在の三菱UFJ銀行船橋支店の場所にあった。配給小麦の製パン加工委託をコッペパンから始め、後にロシアパンなど菓子パンも製造している。当時は食糧管理制度下で製パン業が厳しく統制され、創業者の飯島藤十郎は理事を務めていた東台農事実行組合でパン