ミズキ科とは? - 日本語辞典 Mazii

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ミズキ科

ミズキ科（みずきか、Cornaceae）は、被子植物の科の1つで、ミズキ、ハナミズキなどを含む。高木、低木、また一部は多年草。子房下位でがくは子房に合生、花弁は3–5枚。ハナミズキなどでは頭状花序が総苞で囲まれ1つの花のように見える。主に北半球の温帯、若干が熱帯や南半球に分布する。 APG III

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ミズキ

材としては白色で軟らかく緻密で、建築材や器具材のほか、薪炭材として利用される。材はこけし材としても有名で、木肌が美して割れにくいことから東北地方ではこけしがよく作られる。正月の祝箸を俗に柳箸というが、使われる材はヤナギではなく、本来はミズキの材で作られるもので、江戸時代中期から使われてきた。江戸に供給された箸材は奥多摩産のミズキで、植林も行われていたといわれる。

ミズキ属

北米と東アジアを中心に北半球の温帯から亜寒帯に分布する。日本には5種が自生する。白色または紅色の目立つ総苞をもつハナミズキやヤマボウシはよく栽培される。サンシュユ亜属とヤマボウシ亜属の果実は食用にできるが、ミズキ亜属の果実はわずかに毒性がある。以下に示す4つ（またはさらに多数）の亜属に分類され、これらを別の属とすることも多い。

ミズキ目

Davidiaceae エスカロニア科 Escalloniaceae ハナイカダ科 Helwingiaceae トリケリア科 Torricelliaceae アオキ科 Aucubaceae Aralidiaceae イワウメ科 Diapensiaceae フェリネ科 Phellinaceae モチノキ科 Aquifoliaceae