ヨーグルトとは? - 日本語辞典 Mazii

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ヨーグルト

〖(ドイツ) Yoghurt〗

牛乳・山羊乳などに乳酸菌を加えて発酵させ，タンパク質を固めたクリーム状の食品。

Từ điển Nhật - Nhật

Các từ liên quan tới ヨーグルト

ケフィア

ケフィア（ロシア語: кефи́р、kefir）は、カフカース地方を起源とする、発酵した乳飲料である。日本では「ヨーグルトきのこ」とも呼ばれる。ロシア語名に従ってケフィールとも呼ばれる。ケフィア粒という種菌を牛やヤギ、羊の乳に植えることで作られる。伝統的なケフィアは、ヤギ皮の袋にミルクとケフィ

カスピ海ヨーグルト

カスピ海ヨーグルト（カスピかいヨーグルト）は、家森幸男が長寿地域として知られているヨーロッパ東部のコーカサス地方から日本に持ち帰ったことにより日本に広まったと言われているヨーグルトである。2012年11月1日には、コーカサス地方に伝わる食と健康に関する情報発信を目的として「カスピ海ヨーグルト

明治プロビオヨーグルトR-1

ブランド名を「明治プロビオヨーグルトR-1」に改名し、「明治プロビオヨーグルトLG21」と同じ「明治プロビオヨーグルト」のシリーズに編入される。 10月6日 - ドリンクタイプにアセロラ果汁とブルーベリー果汁を加えたブランド初のフルーツフレーバー「ドリンクタイプアセロラ&ブルー

明治ブルガリアヨーグルト

明治ブルガリアヨーグルト白桃明治ブルガリアヨーグルトアロエ明治ブルガリアヨーグルト 8種のフルーツ明治ブルガリアヨーグルト葡萄食べきりサイズのフルーツヨーグルトの小分け4個パック。2011年11月に「アロエ」と「8種のフルーツ」を追加発売。明治ブルガリアのむヨーグルト LB81プレーン【特定保健用食品】

飲むヨーグルト

。市販のもののほとんどは甘みが加えられている。日本では1970年にヤクルト本社が「ジョア」を開発。1977年に「ビヒダス」が森永乳業から発売され、1984年に「乳製品へのビフィズス菌利用の研究」として科学技術庁長官賞を受賞。現在では特定保健用食品としての需要が高く、乳酸菌の量を調整しプロバイオテ

ギリシャヨーグルト

ギリシャ、中央アジア、中近東で伝統的に作られていたが、他のヨーロッパ諸国や北アメリカでも盛んになり、日本でも販売されている。北米では、サワークリームやクレームフレーシュの代わりとして、脂肪の少ない低カロリーなギリシャヨーグルトがよく使われる。イギリスでは、ギリシャ産のヨーグルトしか「ギリシャヨーグルト」を名乗れないため、Greek