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によりオレイン酸の二重結合が1個増えてリノール酸が生成される。ヒトを含めた動物はΔ12-脂肪酸デサチュラーゼを有していないので自らリノール酸を合成することができない。 リノール (linoleic) はギリシャ語の linon(亜麻)oleic(油)に由来する。oleic はオレイン酸 (oleic
g/mL 沸点 193℃(8hPa) 水への溶解度 不溶 有機溶媒への溶解度 エタノール、クロロホルム、ジエチルエーテルに混和 危険性 引火点 113℃(密閉式引火点試験) 194℃(クリーブランド開放式) 半数致死量 LD50 111,250 mg/kg(マウス、経口) 関連する物質 関連する高級脂肪酸エステル
共役リノール酸(きょうやくリノールさん、英: conjugated linoleic acid、略称 CLA)とはリノール酸の異性体のうち、炭素-炭素間の二重結合が2個共役した形の(-C=C-C=C- のように連続している)部分構造を持つものの総称である。いずれも化学式は C18H32O2。
novel hydroperoxides and other metabolites of oleic, linoleic, and linolenic acids by liquid chromatography-mass spectrometry with ion trap MSn”. Lipids
(1)すっぱいもの。 すっぱい味。
クロム酸酸化(クロムさんさんか)は六価クロム化合物を利用した酸化反応のことである。第1級アルコールからアルデヒドまたはカルボン酸、第2級アルコールからケトンへの酸化反応に利用されることが多い。その他、ベンジル位メチル基のカルボン酸への酸化、アリル位、ベンジル位のメチレン基のカルボニル基への酸化などにも使用される。
チタン酸ジルコン酸鉛(チタンさんジルコンさんなまり、lead zirconate titanate, PZT)は三元系金属酸化物であるチタン酸鉛とジルコン酸鉛の混晶である。東京工業大学の高木豊、白根元、沢口悦郎らにより1952年に発見された。 組成式は Pb ( Zr x , Ti 1 − x ) O
酸性酸化物(さんせいさんかぶつ)とは、水と反応して酸を生じるか、塩基と反応して塩を生じる非金属元素または酸化数の大きな金属元素の酸化物である。しばしば酸無水物と混同される。 酸性酸化物には以下のものがある。 二酸化炭素 - 水と反応して炭酸を生じ、塩基と反応して炭酸塩を生じる。 二酸化硫黄 -