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アスパラギン酸(アスパラギンさん、aspartic acid)とは、アミノ酸のひとつで、2-アミノブタン二酸のこと。略号は Asp あるいは D。光学異性体としてL体とD体の両方が存在する。アスパラギンの加水分解物から単離され、由来とその構造からこの名がついた。
リンゴ酸(林檎酸、リンゴさん、malic acid)とは、ヒドロキシ酸に分類される有機化合物の一種。オキシコハク酸ともいう。リンゴ酸の和名は、リンゴから見つかったことに由来する。IUPAC置換命名法では 2-ヒドロキシブタン二酸 (2-hydroxybutanedioic acid) と表される。2
アスパラギン酸カルバモイルトランスフェラーゼ (英: Aspartate carbamoyltransferase, ATCase)は、ピリミジン生合成経路において最初の反応を触媒する酵素。 本酵素は下記の反応を触媒する。 カルバモイルリン酸+アスパラギン酸 → N-カルバモイル-L-アスパラギン酸
フマル酸 + アンモニア 従って、この酵素の基質はL-アスパラギン酸のみ、生成物はフマル酸とアンモニアの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-窒素結合を切断するアンモニアリアーゼに分類される。系統名は、L-セリン アンモニアリアーゼ (ピルビン酸形成)(L-aspartate ammonia-lyase
M, Miki K (2002). “Crystal structure of aspartate racemase from Pyrococcus horikoshii OT3 and its implications for molecular mechanism of PLP-independent
ADP + リン酸 + L-アスパラギン 従って、この酵素の3つの基質はATPとL-アスパラギン酸とアンモニア、3つの生成物はADPとリン酸とL-アスパラギンである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-アンモニアリガーゼに分類される。系統名は、L-アスパラギン酸:アンモニアリガーゼ
ン酸も合成される。 この酵素は次の化学反応を触媒する。 L-アスパラギン酸-4-セミアルデヒド + リン酸 + NADP+ ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } L-4-アスパルチルリン酸 + NADPH + H+
のコンフォメーションを安定化し、酸性条件下でのペプシノーゲンからペプシンへの変換の開始を担う。 BACE1、BACE2 カテプシンD(英語版) カテプシンE(英語版) キモシン(レンニン) ナプシンA(英語版) ネペンテシン ペプシン プラスメプシン(英語版) – マラリアの原因となるマラリア原虫に存在するアスパラギン酸プロテアーゼ