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^ Madern (2002). “Molecular evolution within the L-malate and L-lactate dehydrogenase super-family”. J. Mol. Evol. 54 (6): 825-840. doi:10.1007/s00239-001-0088-8
リンゴ酸シンターゼ(Malate synthase、EC 2.3.3.9)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 アセチルCoA + 水 + グリオキシル酸 ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } (S)-リンゴ酸 + 補酵素A
酸が膜を通過して還元剤を運ぶ。 シャトルは、以下の4つのタンパク質を含む。 ミトコンドリアマトリックスや膜間空間に含まれるリンゴ酸脱水素酵素 ミトコンドリアマトリックスや膜間空間に含まれるアスパラギン酸アミノ基転移酵素 細胞質基質に含まれるリンゴ酸-α-ケトグルタル酸アンチポーター
リンゴ酸酵素(malic enzyme, ME)は、リンゴ酸とピルビン酸との相互変換を触媒する酸化的脱炭酸酵素である。 (S)-リンゴ酸・L-リンゴ酸 ピルビン酸 基質特異性や用いる電子受容体によって以下の表のように分類されている。 リンゴ酸デヒドロゲナーゼ
の木(数百本)を育て、収穫した果実はお盆に各地の寺社に奉納している。同じ滋賀県で前述の浅井長政ゆかりの木之本などでも復活・保存の動きがある。 初めて西洋リンゴが栽培された例としては、文久2年(1862年)、越前福井藩主で幕府政事総裁職であった松平春嶽がアメリカ産のリンゴの
リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (オキサロ酢酸脱炭酸) (NADP+)(malate dehydrogenase (oxaloacetate-decarboxylating) (NADP+))はリンゴ酸酵素の1つで、NADP-リンゴ酸酵素(NADP-malic enzyme, NADP-ME)とも言う。次の2つの化学反応を触媒する酸化的脱炭酸酵素である。
涼やかな青春の味”. 毎日新聞 (東京). (2009年7月27日). http://mainichi.jp/life/food/again/archive/news/2009/20090727ddm013100031000c.html 2011年3月19日閲覧。 ^ “青りんご「祝」 涼やかな青春の味”
リンゴ属(リンゴぞく、林檎属、学名:Malus)はバラ科の属の1つ。リンゴを含み30から35種が分類される。ヨーロッパ、アジア、北アメリカなどの、北半球の温帯に分布する。 バラ科のうちリンゴ属やナシ属などの仁果様の果実(種とそれを包む芯をさらに果肉が包む構造の果実)を収穫するものを仁果類という。 セイヨウリンゴ