仙台牛タン焼きとは? - 日本語辞典 Mazii

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仙台牛タン焼き

なお、1950年（昭和25年）は炉端焼きの発祥店「炉ばた」が同じ仙台市で開業した年である。炉端焼きも当時の食糧・エネルギー事情がその成立背景にある。牛タン料理は後に「仙台名物」とまで称されるが、そこに至るまでは紆余曲折がある（「#歴史」参照）。また、1978年（昭和53年）に登録されたブランド牛肉「仙台牛」とは全く無関係に発展し

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Các từ liên quan tới 仙台牛タン焼き

仙台牛

a b 若柳牛（財団法人日本食肉消費総合センター） ^ 若柳牛とは?（栗っこ農協若柳牛肥育部会） ^ 宮城県「若柳牛」 (PDF) （栗っこ農協若柳牛肥育部会） ^ a b c d e f g h みやぎの食材データベース（宮城県） ^ 新生漢方牛関村グループ ^ a b 新生漢方牛（財団法人日本食肉消費総合センター）

牛タン

牛タン（ぎゅうタン）は、牛の舌部が食用に供される場合に用いられる名称。日本では「仙台牛タン焼き」を指す場合もある。漢音の「ギュウ」に、英語で舌を意味する tongue（英語発音: [tʌŋ]　タン（グ））に由来する「タン」からなり、漢語と外来語から構成される合成語（複合語）。

牛タン戦術

牛タン戦術（ぎゅうタンせんじゅつ）とは議事妨害の一種で、議場での演説で延々と弁舌を振るう行為を指す。日本でフィリバスターと呼ぶ場合、おおむねこの牛タン戦術を意味することが多い。牛タン戦術は時間稼ぎの一種であるが、長時間の演説によって最後の説得を試みるという積極的な意味もある（ただし、政党の党議拘束

仙台

宮城県中央部にある市。県庁所在地。指定都市。市街地主要部は広瀬川の河岸段丘上に展開。江戸時代，伊達氏六二万石の城下町として栄えた。現在，東北地方の文化・政治・経済の中心。仙台城（青葉城）址・東北大学などがある。東北三大祭りの一つ，七夕は有名。杜(モリ)の都の称がある。

仙台マーボー焼そば

仙台マーボー焼そば（せんだいマーボーやきそば）とは、宮城県仙台市を中心とした地域のご当地焼きそばである。以下の3点を、仙台マーボー焼そばの条件としている。麻婆を使い、具は豆腐に限定しない。麺は焼くか、揚げたものとする。宮城県中華飲食生活衛生同業組合の認定人が認定したものとする。

牛仙客

牛仙客（ぎゅう・せんかく、神龍元年（675年）- 天宝元年7月29日（742年9月2日））は唐代玄宗朝の軍人・政治家。県の胥吏から節度使になり、玄宗と李林甫の引き立てにより、中央に入って宰相にまで出世した。涇州の鶉觚出身で元は県の小吏であった。県令の傅文静から重んじられ、傅文静の隴右營田使への昇進

タン

〖tan〗

タン

〖tongue〗

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