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少量の醤油を加熱して砂糖、味醂を加えた物を非加熱の醤油に混ぜ合わせる。 かえしにさらに味醂を加え寝かせた物を御膳(前)がえし(ごぜんがえし)または上がえしといい、ざる蕎麦用のざる汁に使われる。上がえしとも言われる様に、通常のかえしよりも濃厚な上級品である。しかし現在ではもり蕎麦とざる蕎麦の違いは海苔だけの店が多く、御膳がえしを利用したざる汁を出す店は非常に稀である。
(連語)
を出てからは世間の様子に驚いてばかりいる。 黒宮はやて ましろの幼馴染であり、神束家につかえる髪梳き師。黒髪で、いつもダークスーツを着ている。茜の命令により、霊符を宿した櫛でましろの髪を梳くことでましろの髪から神様が出られないよう封印を施している。 本心ではましろのことを
漢字の部首のひとつ。「届」「屈」などに含まれる。 → 尸部 このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。このページへリンクしているページを見つけたら、リンクを適切な項目に張り替えて下さい。
にて思へば、わらにて作り人の影法師同前の物ゆへ、右の文字をかり用ひしなるべしとあり、按ずるに、いふにもたらぬ僻説なり、隨斎諧話に、鳥驚の人形、案山子の字を用ひし事は、友人芝山曰、案山子の文字は、伝燈録、普燈録、歴代高僧録等並に
〔「向き合ふ」の転〕
〔動詞「向かう」の連用形から〕