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産業振興ならびに経済の資本主義的発展に置き、そのまた中心を糖業奨励に置いた。そのため台湾に新式製糖会社を設立することを企画した。 彼らは財界有力者を勧説して、井上馨の政治的勢力の後援のもと三井財閥(三井物産の主導)、毛利元昭ほか95名の株主をもって1900年(明治33年)12月に設立された。設立当初
炭水化物のうち, 水に溶けて甘味を示すものの総称。 単糖類(果糖・ブドウ糖)および大部分の少糖類(ショ糖・麦芽糖)がこれに含まれる。 広義には糖類をさすことも, また単糖類と同義に用いることもある。
第一区分公司(元日糖興業(大日本製糖株式会社)) 虎尾総廠-虎尾製糖所 第一工場、第二工場 北港糖廠-北港製糖所 大林糖廠-北港製糖所 斗六糖廠-斗六製糖所 彰化糖廠-彰化製糖所 烏日糖廠-烏日製糖所 月眉糖廠-月眉製糖所 龍巌糖廠-龍巌製糖所 潭子糖廠-潭子製糖所 新竹糖廠-新竹工場 玉井糖廠-玉井製糖所 苗栗糖廠-苗栗製糖所
台湾糖業鉄道(たいわんとうぎょうてつどう)は台湾において製糖に伴うサトウキビまたはその製品輸送のために設けられた産業用軽便鉄道である。軌間は一部で1067mmを採用したが、ほとんどが762mmであった。別称として台湾精糖鉄道、糖鉄、五分車(標準軌に対して半分の軌間だから)等がある。作業従事者や沿線住民の為に客扱いも行っていた。
「黒砂糖」に同じ。
黒砂糖(クロザトウ)。
哺乳類の乳(チチ)の中に含まれる二糖類。 化学式 C12H22O11 牛乳から脂肪とカゼインを除いた透明な液を濃縮し, 冷却・結晶させて得る。 加水分解によりガラクトースとブドウ糖とを生じ, 乳酸菌により乳酸発酵を起こす。 小児栄養剤とする。 ラクトース。
〔「しゃとう(蔗糖)」の慣用読み〕