布恒更科とは? - 日本語辞典 Mazii

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布恒更科

布恒更科（ぬのつねさらしな）は、東京都品川区南大井三丁目にある1963年（昭和38年）創業のそば屋。布恒更科は、麻布永坂更科（現・更科堀井）一門の店である。更科堀井の創業は1789年（寛政元年）、信州出身で信州特産晒布の保科家御用布屋だった八代目清右衛門が、領主保科兵部少輔からそば打ちがうまいの

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Các từ liên quan tới 布恒更科

更科

千葉県市原市にある通り。更級日記に由来する。更級 - 千葉県市原市にある地名である。更科町 (さらしなちょう) - 千葉県千葉市若葉区にある地名ソバの実を精白したもの。そば粉の原料。更科粉（更級粉）とも。上述のそばの名産地更級郡に由来する。更科 (蕎麦屋) - 江戸発祥の蕎麦屋の老舗。現在でも蕎麦屋の一大系統として知られる。

麻布永坂更科本店

麻布永坂更科本店（あざぶながさかさらしなほんてん）は、東京都港区麻布十番一丁目にある1950年（昭和25年）創業のそば屋店舗。「麻布永坂更科本店」の屋号は、江戸の麻布永坂町で、布屋太兵衛という人が、更科そば屋「信州更科蕎麦所布屋太兵衛」を開業したことによる。この布屋太兵衛の本名は堀井清右衛門

更科源蔵

昭和二十年』北海道立文学館 2004.7 『ふるさと北から南から1 北海道地方』さ・え・ら書房 1969 『河童暦詩』川上澄生画楡書房 1976 『コタンの童戯』風書房 1976.12 『続北海道絵本』さろるん書房 1976.6 『かみさまとふくろうのはなしアイヌの叙事詩ユーカラより』講談社 1977.12

更科堀井

— 清水春風著『東京名物百人一首』明治40年8月「永坂更科の蕎麦」より抜粋 1824年（文政7年） - 『江戸買物独案内飲食之部』、名物そば屋（御膳蕎麦処）18軒に、「信州更科蕎麦所麻布永坂高いなりまえ布屋太兵衛」が挙げられている。御膳蕎麦とは、将軍家御用を承わり、江戸城中の愛顧を受けていたので、「御膳蕎麦

更更

さらさら

(1)（下に打ち消しの語を伴って）少しも。一向に。決して。

永坂更科布屋太兵衛

永坂更科布屋太兵衛（ながさかさらしなぬのやたへえ）は、東京都港区麻布十番一丁目にある1959年（昭和34年）創業のそば屋店舗。「永坂更科布屋太兵衛」の屋号は、江戸の麻布永坂町で、布屋太兵衛という人が、更科そば屋「信州更科蕎麦所布屋太兵衛」を開業したことによる。この布屋太兵衛の本名は堀井清右

更科 (蕎麦屋)

飲食之部』、名物そば屋（御膳蕎麦処）18軒に、「信州更科蕎麦所麻布永坂高いなりまえ布屋太兵衛」が挙げられている。御膳蕎麦とは、将軍家御用を承わり江戸城中の愛顧を受けていたので、「御膳蕎麦」を創製、また、この堀井家は仏心厚かったので、増上寺とも誼みが深く、いよいよ繁昌した。 1848年（嘉永元年） -