日本のカレーとは? - 日本語辞典 Mazii

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日本のカレー

カレーライス：炊き上げたジャポニカ米にカレーソースをかけたもの。イギリスから伝わった「カリードライス（Curried rice）」が原形。日本で最も一般的なカレー料理である。「ライスカレー」と呼ばれることもあったが、昭和30年代以降に「カレーライス」の呼び方が一般的になったと推定されている。

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Các từ liên quan tới 日本のカレー

カレー

〖curry〗

カレー

〖Calais〗

カレーのチャンピオン

には「カレー業界のチャンピオンになりたい」という思いからとされているが、実際のところは「語感・響きが小気味よかった」「店名に“ン”が付くのは“運”が付くことに通じるという験担ぎ」といった理由から。 2015年には、群馬県前橋市に「CURRY ON」をオープン。新業態のカレー専門店として好評を博す。

日の本

ひのもと

〔日の出る本の意〕

カレー粉

カレー粉（カレーこ、カレーパウダー、英語: Curry powder）とは、カレー料理で使われるミックススパイスである。ウコン、トウガラシなど、数十種にのぼる多数の材料を配合して作られる。インドでは各家庭で自製されるが、日本では既製品が瓶や缶で売られている。パウダールーなどの粉末状のカレールーは本項で説明する物とは異なる。