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食品工学(しょくひんこうがく、英語: food engineering)とは、食品工業において食品の加工・保存を効率的に行うことを目的とした応用科学の一分野である。 食品の製造過程において乾燥、殺菌、流動、混合、冷却などそれ以上細分化できない仕事の最小単位を技術単位(Techno
膨化食品(ぼうかしょくひん)とは、原料を膨張させる事で作る食品。 製法は主に4種類ある: デンプンに水を加えて加熱して糊化させた後、急激に加熱する事で、水蒸気と空気を膨張させると同時に、デンプンを伸展しながら固まらせる方法 発酵により発生した二酸化炭素で膨張させる方法。
一般社団法人日本食品機械工業会(にほんしょくひんきかいこうぎょうかい、略称:日食工、英語表記:The Japan Food Machinery Manufacturers' Association)は、日本の食品機械製造企業をおもに会員とする業界団体。 食品製造プロセスを通じ、食品
これらは具体的にどのような食品を指すのか業者によって異なるが、牛乳、乳製品、畜産加工品、チルド飲料、豆腐、油揚げ、納豆、コンニャク、漬物、練物(かまぼこ・ちくわなど)、生麺類、生菓子など、 メーカーによって生産され 冷蔵を要し あまり日持ちのしない 食品のことを指すことが多い。
を参照。 ラーメン系 日清ラーメン(チキンラーメンに次いで日本で2番目に発売したラーメン) 日清冷めん 日清ワンタンメン 日清生中華 - 日清初のノンフライ麺だが、麺のゆで汁をスープに使用せず、あらかじめ別にスープを作る方式(生ラーメンと同じ)だった
エバラCJフレッシュフーズの全株式を譲渡、合弁解消。 焼肉のたれシリーズ 黄金の味シリーズ 同社の主力商品。ネーミングは1978年(昭和53年)のNHK大河ドラマ『黄金の日日』から採った。焼肉のたれ部門では日本食研の「焙煎にんにく」と並んでシェア争いを繰り広げている。年間出荷は約4000万本で、2017年に初の大幅リニューアルを実施した。
商品については、インターネットによる通信販売のみの取り扱いになる。 麺許皆伝シリーズ しょうゆ味 みそ味 しお味 とんこつ味 ソース焼そば 佐賀の神埼シリーズ そうめん 中めん うどん そば ひやむぎ 乾麺物語シリーズ しょうゆらーめん とんこつしょうゆらーめん カレーうどん 冷し中華 過去の商品
日本メナード化粧品株式会社(にほんメナードけしょうひん、英: Nippon Menard Cosmetic Co., Ltd.)は、愛知県名古屋市中区に本社を置く大手化粧品メーカーである。 創業者野々川大介(1921‐2019)により、 1959年(昭和34年)11月に設立された。一般にはメナー