油性とは? - 日本語辞典 Mazii

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油性

ゆせい

(1)油の有する性質。

⇔ 水性

(2)潤滑油の特性を示す工学用語。粘性による摩擦を除いた，摩擦を支配する因子。鉱油とくらべて脂肪油は油性が大きい。

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Các từ liên quan tới 油性

乾性油

固まるために、固化する。この酸化反応は、光や熱によって促進され固化が早まる。また、不飽和脂肪酸の量が多い乾性油、すなわちヨウ素価の高い乾性油ほど固まるのが早い。反対にヨウ素価が低い油は重合可能な箇所が限られていて固まらないため、不乾性油などと分類される。

耐油性

耐油性（たいゆせい、英語：oil resistance）とは、油状物質一般による影響の受けにくさを指す、明確な定義が難しい概念。評価の対象は油だけでなく、水以外の各種有機溶剤、さらには工業製品なども含まれる。一般に「耐油性がよい」とは、その物体が油脂類に長時間接触しても性状の変化を起こさず、使用に問題がない事を意味する。

親油性

親油性（しんゆせい、英語: lipophilicity）とは、化合物などが、油や非極性溶媒に溶けやすい性質のことである。親油性の高い物質は人体や繊維などが持つ親油性の部分になじみやすく、水との親和性は低い。そのため親油性の高い物質は水で洗い流すことが困難である。つまり「頑固な油

油

(1)動物の組織や植物の種子あるいは石油・石炭などの鉱物から抽出される，水に溶けにくく燃えやすい物質。食用・灯火・減摩剤・燃料など多くの用途がある。

採油 (油脂)

採油（さいゆ）とは、動植物から油脂を取り出すこと。植物から油脂を搾り取ることは搾油（さくゆ）とも言う。乳脂を別にすれば、動植物から油脂を取り出す方法は大別して3つある。すなわち、熱をかけて溶かし出す圧力をかけて搾り出す溶剤を加えて溶かし出すの3つである。

花油

花精油と脂肪との混合物。植物性高級香料の原料。よく精製した牛脂・豚脂などにバラ・スミレ・アカシアなどの花を浸け，その精油を脂肪に吸収させたもの。これをエタノールで処理して脂肪を分離し，花精油を得る。香脂。

油桃

つばいもも

モモの一変種。果実はモモよりやや小さく，果皮は毛がなくつややか。赤く熟し食用とする。つばきもも。光桃(ヒカリモモ)。油桃(アブラモモ)。ネクタリン。

骨油

骨脂から製した油。石鹸(セツケン)・ろうそくなどの原料。

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