Ngôn ngữ
Không có dữ liệu
Thông báo
Không có thông báo mới
煮ること。 また, 煮たもの。 煮え。
(1)満ち干(ヒ)する海水。 しお。
(1)月および太陽の引力によって, 海水が周期的に満ちたり引いたりすること。 うしお。
料理で, 火が通りにくい材料をあらかじめ煮ておくこと。
魚類の粗(アラ)を煮つけた料理。
〔江戸時代, 江戸佃島で作り始めたのでこの名がある〕
食物を, 水または調味料を加えた汁に入れて加熱し, 食べられる状態にする。
(1)物を煮た汁。