焼きまんじゅうとは? - 日本語辞典 Mazii

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焼きまんじゅう

小麦粉に麹を混ぜて発酵させてから蒸したまんじゅうを竹串に刺し、黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレを裏表に塗って火に掛け、焦げ目を付けたもので、軽食として好まれる。焼きたての温かいうちは軟らかいため食べやすいが、冷めると水分が抜けてしまい、噛みちぎれないほど固くなる。このため、焼きたてで

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Các từ liên quan tới 焼きまんじゅう

まんきゅう

まんきゅう（1980年5月27日 - ）は、日本のキャラクター映像作家、アニメ監督、脚本家。神奈川県川崎市出身。法政大学国際文化学部卒業後、フリーランスを経て、2006年にDLEに入社。2009年4月までmick boxを名乗りテレビ東京系列『ファイテンション☆スクール』『ファイテンション☆テレビ

きんとんまんじゅう

きんとんまんじゅうは、隠元豆の粒あんを用いた饅頭である。地方の銘菓、土産菓子でもある。隠元豆の粒あんを小麦粉の生地で包み蒸してつくる。小豆あんにおいては、こしあんと粒あんが利用されるが、隠元豆の粒あんは特徴的である。一般的に隠元豆のあんはこしあん（白あん）として利用される。白あんに卵をまぜた黄身あんが

毒まんじゅう

やかな「毒饅頭暗殺説」が巷間ささやかれ、後に歌舞伎の題材にもなった。それによると、家康は会見場において秀頼の毒殺を図り、意を受けた腹心の平岩親吉は遅効性の毒のついた針を刺した饅頭を自ら毒味した上で秀頼に勧めたが、それを察した清正は自ら毒饅頭を食べてしまい自分の命と引き換えに秀頼を守ったという。

鬼まんじゅう

瑞穂区の山田餅本店などが、鬼まんじゅうの代表的な和菓子店として知られる。 2014年には、マーベラスによるPlayStation Vita用ソフト「朧村正」の追加ダウンロードコンテンツ「元禄怪奇譚『角隠女地獄』」のプロモーションムービーにおいて、鬼まんじゅうの作り方が紹介されたことによって全国的に

水まんじゅう

同じ葛粉を使用した饅頭には葛饅頭があるが、水まんじゅうは水に強い蕨粉を生地に混ぜている点で異なる。そのため水まんじゅうは葛饅頭に比して柔らかく、生地が厚くなっている。葛粉と蕨粉の配合は店ごとに異なるため食感には違いがあり、大垣市で毎年7月に開催される「大垣菓子博」では大

都まんじゅう

「いせ丸饅頭」 - 伊勢市のいせ丸（おかげ横丁）、たいふく「鹿まんじゅう」 - 兵庫県豊岡市の一柳堂「ロンドン焼」 - 京都市新京極ロンドンヤ「清水焼き」 - 清水寺付近「大丸饅頭」 - 大阪市の大丸梅田店、福岡市博多大丸福岡天神店「大阪都まんじゅう」 - 大阪市の夢操庵「童子焼まんじゅう」 - 大阪府茨木市