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瑞穂区の山田餅本店などが、鬼まんじゅうの代表的な和菓子店として知られる。 2014年には、マーベラスによるPlayStation Vita用ソフト「朧村正」の追加ダウンロードコンテンツ「元禄怪奇譚『角隠女地獄』」のプロモーションムービーにおいて、鬼まんじゅうの作り方が紹介されたことによって全国的に
同じ葛粉を使用した饅頭には葛饅頭があるが、水まんじゅうは水に強い蕨粉を生地に混ぜている点で異なる。そのため水まんじゅうは葛饅頭に比して柔らかく、生地が厚くなっている。葛粉と蕨粉の配合は店ごとに異なるため食感には違いがあり、大垣市で毎年7月に開催される「大垣菓子博」では大
「いせ丸饅頭」 - 伊勢市のいせ丸(おかげ横丁)、たいふく 「鹿まんじゅう」 - 兵庫県豊岡市の一柳堂 「ロンドン焼」 - 京都市新京極ロンドンヤ 「清水焼き」 - 清水寺付近 「大丸饅頭」 - 大阪市の大丸梅田店、福岡市博多大丸福岡天神店 「大阪都まんじゅう」 - 大阪市の夢操庵 「童子焼まんじゅう」 - 大阪府茨木市
れを用いた数々の料理が考案されたと云われる。イナまんじゅうはそのうちの一つである。イナまんじゅうの他には、同じく愛知県海部郡南部の郷土料理であるボラ雑炊などが挙げられる。 このイナまんじゅうが考案されたのは、およそ120年前のことであり、当時は旅人をもてなす料理だったものの、いつしかそれが郷土料理に
どまんじゅう(Der Grabhügel, KHM 195)は、『グリム童話』に収録されている作品である。「どまんじゅう」とは土饅頭、即ち墓の墳丘のことである。 あるところにとても裕福な地主がいた。地主の庭にはおいしそうな果実や麦がたくさん育っていた。小屋には馬や牛が元気に暮らしていた。
アイスまんじゅうは和菓子の饅頭を模したアイスキャンディーの商品名のことである。メーカーにより表記が異なる。 多くの商品は棒付きのアイスミルクに小豆餡が入ったものであるが、他にカップアイス形や箱入りで饅頭そっくりに作られたものもある。 製造販売店、コンビニエンスストア、スーパー、駄菓子屋、通信販売などで売られている。
饅頭やうどんを作り、収穫の無事を神に感謝していたとある。 旧騎西町や白岡市大山地区では、7月7日の七夕祭りの日にうどんとともに自製されていた。 加須市の市街地では、7月28日の久下鷲宮神社の祭りの際に赤飯とともに田舎饅頭
小麦粉に麹を混ぜて発酵させてから蒸したまんじゅうを竹串に刺し、黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレを裏表に塗って火に掛け、焦げ目を付けたもので、軽食として好まれる。焼きたての温かいうちは軟らかいため食べやすいが、冷めると水分が抜けてしまい、噛みちぎれないほど固くなる。このため、焼きたてで