玉兎 (土産菓子)

兎饅頭と称した。地元の製菓業者はこれを粉菓子に改めて、小粒の小さく愛らしい菓子が売り出された。その後、大形の耳だけ赤く色取ったもの、餡入り、最中製、香煎兎、和三盆の玉兎など材料や製法の変わったものが売り出された。 「玉兎」は越後一の宮に詣でた善男善女が「参拝の証明」として買い求めたとされている。