米刺

米刺（こめさし）は、米俵に突き刺し、米を抜き出し、その品質を検査するのに用いられる、タケ製の筒。米俵に突き刺しやすいように、その先端は斜めに切られている。たんに「さし」ともいう。『米差』と書かれる場合がある。 抜き出された少量の米穀は、「刺米」という。 刺米は検査後、当然、米俵に戻されるべきものである。