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水溶性ビタミン(すいようせいビタミン)とは、水に溶けやすいビタミンの総称。 水溶性ビタミン(特にビタミンC)は水洗いや加熱調理による損失が大きく、茹で物や煮物よりも、蒸し物や炒め物などが適している。なお、過剰に摂取しても尿中に排出される。 ビタミンC (L-アスコルビン酸) ビタミンB群 ビタミンB1 (チアミン)
〖(ドイツ) Vitamin〗
水がゆたかに流れるさま。
逆に、非プロトン性溶媒 (ひプロトンせいようばい、英語: aprotic solvent)はプロトンを供与することができない。 プロトン性極性溶媒は、しばしば塩を溶解するために使用される。一般に、これらの溶媒は高い誘電率及び高い極性を有する。 溶媒は水素結合を示す 溶媒
中性脂肪(ちゅうせいしぼう、neutral fat)ないし中性脂質(ちゅうせいししつ、neutral lipid)とは、脂肪酸のグリセリンエステルを指す。狭義には常温で固体の中性脂質を中性脂肪と呼ぶ。 グリセリン脂肪酸エステルにはモノグリセリド、ジグリセリド、トリグリセリドが存在するが、血液中に含ま
脂肪変性(しぼうへんせい、英:fatty degeneration)とは細胞質内に形態学的に観察可能な脂肪滴が出現している状態。脂肪化とも呼ばれる。脂肪変性は中性脂肪の異常蓄積により出現する。パラフィン切片ではその作成過程で脂肪や脂質が溶出されるため、脂肪滴は空胞として観察される。脂肪変性
ビタミンB6は、以下の代謝過程に関与している。 アミノ酸、グルコースおよび脂質代謝 神経伝達物質合成 ヒスタミン合成 ヘモグロビン合成と機能 遺伝子発現 ピリドキサールリン酸は、合成から分解までのほぼすべてのアミノ酸代謝に関与する。 アミノ基転移:アミノ酸を分解するのに必要なトランスアミ
ビタミンS(ビタミンエス)は、吉本興業所属の、実の兄妹からなるお笑いコンビである。「ビタS」と略して呼ばれる事もある。 お兄ちゃん(本名・中野 将幸(なかの まさゆき)、 (1978-07-15) 1978年7月15日(45歳) - ) 兄で、ボケ(たまにツッコミ)担当。A型。