酪酸イソアミルとは? - 日本語辞典 Mazii

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酪酸イソアミル

酪酸イソアミル（らくさんイソアミル英: isoamyl butyrate）は、化学式C9H18O2で表される酪酸エステルの一種。酪酸イソペンチルとも呼ばれる。食品用香料や工業用途に用いられる。アンズ、バナナ、パイナップルに似た、拡散性のある甘いフルーツの香りを持つ。香料としては各種フルーツやチョ

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Các từ liên quan tới 酪酸イソアミル

酢酸イソアミル

酢酸イソアミル（さくさんイソアミル、isoamyl acetate）とは、カルボン酸エステルの一種である。酢酸とイソアミルアルコールが縮合したカルボン酸エステルにあたる。酢酸イソペンチル（isopentyl acetate）、酢酸3-メチルブチル（3-methylbutyl acetate）とも呼ばれる。

サリチル酸イソアミル

(ウィンターグリーン、Gaultheria procumbens)から見つかる香料の1つ。 [脚注の使い方] ^ “Multiple Targets of Salicylic Acid and Its Derivatives in Plants and Animals”. Frontiers in immunology

酪酸

酪酸（らくさん、英: butyric acid，英語発音: [bjuːˈtɪrɪk ˈæsɪd]）、IUPAC名ブタン酸 (英: butanoic acid) もしくはn-ブタン酸 (英: n-butyric acid) は、分子式 C4H8O2、示性式 CH3(CH2)2COOH の直鎖カルボン酸である。構造異性体にイソ酪酸

イソ酪酸

イソ酪酸（イソらくさん、isobutyric acid）は、酪酸の構造異性体の1つである。ジメチル酢酸とも呼ばれる。IUPAC命名法では2-メチルプロピオン酸と呼ばれる。常温・常圧においてイソ酪酸は、無色透明で不快な刺激臭を有する油状の液体として存在する。水には少し溶解する。エタノールとは任意の割合で混じり合う。

酪酸菌

酪酸菌（らくさんきん、英: butyrate-producing bacteria）は大腸内に存在し、酪酸を産生する細菌の総称である。その関連性が長寿や免疫に注目され、最近では新型コロナウイルスとの関連も研究されており、プロバイオティクスやプレバイオティクスの対象としても注目されている。酪酸菌

酪酸エチル

50）はラットへの経口投与で13g/kg、ウサギへの経皮投与で2g/kg以上。本物質と同じくC6H12O2の分子式を持つ異性体酢酸ブチルギ酸ペンチルプロピオン酸プロピル ^ a b c 『合成香料化学と商品知識』印藤元一著 2005年増補改訂化学工業日報社 ISBN 4-87326-460-X

ヒドロキシ酪酸

ヒドロキシ酪酸（ヒドロキシらくさん、Hydroxybutyric acid）はC4H8O3という分子式で表されるヒドロキシ酸の一種。ヒドロキシ基の位置によって、次の3つの種類がある。 2-ヒドロキシ酪酸 3-ヒドロキシ酪酸：ケトン体の一種である。 γ-ヒドロキシ酪酸（4-ヒドロキシ酪酸）：麻薬に指定されている。