鎮江香醋とは? - 日本語辞典 Mazii

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鎮江香醋

中国において「地理表示製品（地理標志産品）」と呼ばれる地域特産ブランドに指定されている。黒酢の一種。中国では「地理表示製品（地理標志産品）」。山西省の山西老陳醋、福建省の永春老醋とともに「中国三大名酢」に挙げられ、また、さらに四川省の保寧醋を加えた「中国四大名酢」の一つに挙げられる。

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Các từ liên quan tới 鎮江香醋

醋

す

酢酸を含む，すっぱい液体調味料。古来，酢酸菌による酒の発酵によって作った。米・果実など原料によって風味が異なり，合成酢もある。殺菌力・防腐力が強い。食酢。

鎮江市

1987年12月15日 - 丹陽県が市制施行し、丹陽市となる。(2区1市3県) 1994年5月18日 - 揚中県が市制施行し、揚中市となる。(2区2市2県) 1995年4月6日 - 句容県が市制施行し、句容市となる。(2区3市1県) 2002年4月3日 - 丹徒県が区制施行し、丹徒区となる。(3区3市) 2003年10月15日

鎮江駅

下蜀駅（建設中） - 高資南駅（建設中） - 鎮江駅 - 丹徒駅 ^ 鎮江站 ^ 滬寧城際鉄路今年将正式動工 ^ 滬寧城際鉄路7月1日開工 ^ 同程網鎮江火車站介紹 ^ 鎮江火車站時刻表 ^ a b c 鎮江火車站見証鉄路客運歴史的“三級跳” 鎮江駅(wikimapia) 表示編集表示編集

鎮江府

市一帯に設置された。 1113年（政和3年）、北宋により潤州が鎮江府に昇格した。鎮江府は両浙路に属し、丹徒・丹陽・金壇の3県を管轄した。 1276年（至元13年）、元により鎮江府は鎮江路と改められた。鎮江路は江浙等処行中書省に属し、録事司と丹徒・丹陽・金壇

木醋

もくさく

木材を乾留して得られる刺激臭のある水溶性液体。酢酸・メチル-アルコール・アセトン・酢酸メチルなどを含む。防腐剤とする。木材乾留は工業的には行われていない。木酢酸。木酢液。

醋酸

さくさん

刺激臭と酸味とをもつ無色の液体。化学式 CH3COOH　酢の中に約3パーセント含まれ，その酸味の主成分をなす。酒類の酢酸発酵によって生じるほか，工業的にはエチレンからアセトアルデヒドを経て大量につくられる。生体の代謝の重要物質。染色や食品調味料として使われるほか，医薬品や，酢酸ビニル・酢酸セルロースなど化学工業における用途が広い。