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もち米(もちごめ、もちこめ、もちよね、もちまい、餅米、糯米)とは、コメの品種のうち、アミロースを全くあるいはほとんど含まず(糯性)、調理時に強い粘り気を示すもの。餅の原料になるほか、赤飯、おこわなどの料理に使われる。 米に含まれるデンプン分子には、粘りの元になるアミロペクチンと、粘りを生み出さない
うものはなく、鶏卵と小麦粉を使う物の明確な記録は清代に浙江省や河北省で役人を務めた李化楠が記した『醒園録』に見える「蒸西洋糕」が最古と考えられる。このレシピでは、小麦粉1斤、白砂糖半斤、卵黄16個、酒醸1碗、酒粕の絞り汁、水少々を合わせて箸で混ぜ、暖かい場所で発酵させてから、蒸籠で蒸すとある。 [脚注の使い方]
つるうちはな(1983年7月9日 - )は、日本のシンガーソングライター。東京都新宿区出身。楽曲のリリースやライブ活動の他、他アーティストやCM等への楽曲提供、音楽プロデューサー、サポートミュージシャンとして活動している。本名は「靏内はな(読みは同じ)」。 横浜、香港を経て東京で育つ。3歳よりピア
(名)
〔ゲバはゲバルト((ドイツ) Gewalt)の略〕
\\[チマフ\\](連語)
\\[チヤフ\\](連語)
ちょう 腸 - 生物の器官。 疔 - 皮膚病の一種。 チョウ(蝶) - 昆虫。 鬯部 - 漢字の部首。 丁 / 挺 - はさみ、墨、算盤、褌、銃器などを数える単位(助数詞)。 Wikipedia:索引_ちよう#ちよう 「ちょう」で始まるページの一覧 タイトルに「ちょう」を含むページの一覧