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飯をたくこと。
炊き込むことで、材料の味をすべてご飯に吸収させることができるという利点がある。一度にご飯とおかずが食べられ、冷めても美味なため、駅弁に使われることも多い。電気炊飯器でも作れるが、白ご飯に比べて傷みやすいので、保存する場合は別容器に移す必要がある。 各種炊き込みご飯の素が市販されている。
飯をたくこと。 また, 他家に奉公して飯をたく人。 めしたき。
飯をたくこと。 また, そのために雇われている人。
炊き加減(硬い、柔らかいなど)が選択出来るように成った他、玄米や麦飯など、健康ブームにも関連して、様々な食品が調理できるものも登場している。中には蒸し器としても利用できる機種もある。 なお1980年代末には早くもIH(Induction Heating)方式による加熱を採用した機種も登場したが、こ
〔「焚(タ)く」と同源〕
(副)
醤油ご飯に用いることでバターの塩分と合わさり、全体としておいしく食べられるよう考慮されている。 [脚注の使い方] ^ a b c d e 杉村啓『醤油手帖』河出書房新社、2014年、101頁。ISBN 978-4-309-28426-2。 ^ “年末年始にお金を使いすぎた人のための、本当においしい貧乏飯ランキング”