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硫化アリル(りゅうかアリル、diallyl sulfide)は、2つのアリル基が硫黄原子に結合した構造を持つスルフィド。硫化ジアリルまたはジアリルスルフィドとも呼ばれる。天然にはタマネギや長ネギなどネギ科の植物やニラやラッキョウの成分として存在する。 常温ではニンニクの様な臭いのある無色透明の液体
塩化アリル(えんかアリル、Allyl chloride)は、有機ハロゲン化合物である。無色の液体で、水には不溶だが、有機溶媒には溶ける。一般に製薬、農薬のアルキル化剤として使われている。また、合成樹脂の架橋剤原料としても使用され、一部の熱硬化性樹脂を構成している。毒性があり、燃えやすい物質である。
possible explanation for the tolerance of sheep to brassica-derived glucosinolates. J. Sci. Food Agric., 58: 15–19. ^ A. E. Ahmed and M. Y. H. Farooqui:
アリル基 - allyl group、構造式が CH2=CH-CH2- と表される一価の置換基。 アリル - allyl、アリル化合物の、アリル基の、という意味の形容詞。 アリール - aryl、芳香族炭化水素から誘導される官能基または置換基。 対立遺伝子 (allele) - アレル。 実在の人物
化合物に類似しているものという主張もある。また、化学的に同一と考えられる化合物でも、構成元素の重同位体や軽同位体の量が異なり、元素の質量比がわずかに変化することがある。 化合物を、有機化合物と無機化合物のいずれかに分類することもあるが、その境界は不明瞭である。基本的には炭素化合物はすべて有機化合物
organosulfur compounds upregulate the expression of the pi class of glutathione S-transferase in rat primary hepatocytes”, The Journal of Nutrition 135
特に食品・薬品の分野において、天然由来ではない合成化合物は有害なものと捉えることで、天然製品を宣伝する販促があるが、実際には天然化合物と合成化合物とで安全性には何ら差はない。むしろ衛生面や純度において、不純物が混入しにくい、より衛生的であるなど多くの安全メリットが存在する場合もある。 一方で、天然・合成問わず化合物
とは立体化学の用語のひとつで、分子内にキラル中心を持つが、キラリティーを示さない(アキラルな)化合物のこと。キラリティーを示さないためには、対称面(鏡面)、回映軸、対称心(反転中心)のいずれかを有することが条件となる。メソ(mesos)はギリシャ語で真中を表す。 酒石酸を例にとると、内側の2