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きたところに詰め物をした煮込み料理に使われる。肉質はやわらかくて香りがよい。江戸時代から成田山新勝寺に奉納され、現在も献上用に契約栽培される。 梅田ゴボウ 埼玉県などでごく少量生産されている太い品種。根皮がゴツゴツした質感であるが、肉質は軟らかく香りが良い。 明治ごんぼう
、「滝野川ニンジンとゴボウ」の屋外説明板を設置している。なお、北区滝野川1丁目37番地先の坂道は「牛蒡坂」(ごぼうざか)と名付けられている。 滝野川ゴボウの大きな特徴は、その根の長さである。土の深さと水はけのよさを生かし、80センチメートル程度のものから長いものでは1メートル以上にも育った。直径は太
(1)元来は両刃の刀をいうが, 一般には片刃の刀をも含めて大刀をいう。 つるぎ。
〔古くは「つるき」とも〕
(1)銃と剣。
詩吟にあわせ, 剣をふるって舞う舞。 つるぎのまい。
剣を腰につけること。 また, その剣。 佩剣。 佩刀。
徳島県中央部, 剣山地の主峰。 海抜1955メートル。 中世以降修験道の信仰登山が盛ん。