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パスティス(Pastis)はフランスのリキュールの一種。 パスティスは元々、ニガヨモギを加えて作る香草系リキュールアブサンの代替品として生み出された。パスティスの名はSe pastiser(似せる、まがい物の意。パスティーシュと同語源)に由来する。スイスでは1907年に、フランスなどでは1915年に