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ショコラ、ガトー・オ・ショコラ、モワルー・オ・ショコラの呼び名が変わる。 ガトー・オ・ショコラ(Gâteau au chocolat) フォンダン・オ・ショコラよりも粉が多く、食感はバターケーキに近い。日本では「ガトーショコラ」の呼称が定着している。 モワルー・オ・ショコラ(Moelleux