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フラバノール類はプロアントシアニジン類の構成要素である。フラバノールには2つのキラル炭素を有することから、それぞれ4種のジアステレオマーが存在する。 カテキン類は、フラボノール類と呼ばれるクェルセチンやルチンといったケトンを含むフラボノイドと区別される。バイオフラボノイドという用語は最初フラボノ
5'-O-ジメチルミリセチン) クェルセチンより アヤニン アザレアチン イソラムネチン オンブイン パキポドール レツシン (クェルセチン-3,7,3',4'-テトラメチルエーテル) ラムナジン ラムネチン その他 オイパトリチン ナツダイダイン タマリキセチン アカセチン ネペチン ノビレチン オロキシリンA
“Characterization of flavonoid 3',5'-hydroxylase in microsomal membrane fraction of Petunia hybrida flowers.”. Plant Physiol. 106: 633-642. PMID 12232356. Shimada