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食材クッキング事典』学習研究社、2001年。ISBN 9784054014091。 『なるほど、料理のことば』ベターホーム出版局、2003年。ISBN 9784938508692。 五枚下ろし - 扁平な魚に対するさばき方。 魚の開き 出刃包丁 - 三枚おろしに適した包丁 さくどり 表示 編集
おろし 卸し(卸) 問屋が小売業者に商品を売ること。 - 卸売(卸し売り)を参照。 大根・わさびなどを擦り卸したもの。 - 大根おろし(紅葉おろし)、おろし器(おろし金)を参照。 下ろし - 背骨に沿って切り取った魚の身。 颪 - 山などから吹き下ろしてくる風。 降ろし(「○○おろし」の形で) -
ジャケット写真は「まこ」という猫で、歌詞カードでは「Cover model」となっている。また、メンバーは、「前2作(「風景描写」、「100景」)の良いとこ取り」と語っている。 歌詞カードの写真は藤井が撮影したもの。 手紙 作詞・作曲/藤井敬之 アルバムのオープニング的な楽曲となっている。 3428 作詞・作曲/藤井敬之 編曲/音速ライン
(副)
おとろ〱」と書いているため(画像参照)、これを「おとろし」と誤読したものとしている。ただし、「おどろおどろ」は「気味が悪い、恐ろしい」を意味する「おどろおどろしい」の名詞化した名であり、「おとろし」は「恐しい」の上方訛りであり、どちらの名でも意味において大差はないとしている。ぼうぼうと
雪おろし(ゆきおろし) 雪下ろし - 屋根に積もった雪を落として除去する作業のこと。 雪颪 - 気象現象のひとつで、雪の降る前の雷鳴のこと。雪起こし、鰤起こしとも。 雪下ろし - 雪とともに山から吹き下ろしてくる風のこと。 [脚注の使い方] ^ “北陸 雪おこしのカミナリ”. 朝日新聞社 (2016年1月8日)
おろし器(おろしき)は、食材をすりおろすための調理器具の総称。表面に小さな突起が多数突き出ており、突起部に食材をこすり付けることで食材の組織を破壊し、食材を細片化する。金属製のものが多いが、プラスチック製のものやセラミック製のものも多く市販されている。陶製やガラス製のものもある。 金属板の表面に目立てによって多数の刃を付け
『おしろツアーズ』は、2009年より東海テレビ放送制作、フジテレビ系列で不定期に放送されているバラエティ旅番組である。サブタイトルは『絶対行きたくなる!おもしろ名城旅』。MCは田村淳(ロンドンブーツ1号2号)。 初回は2009年に深夜帯で放送。2010年より日曜夕方の『日曜スペシャル』に全国ネットで5回放送され、2014年7月に『カスペ