原酒とは? - 日本語辞典 Mazii

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原酒

げんしゅ

(1)もろみを圧搾したもので，加水などしてない清酒。

(2)ウイスキーの原液。麦芽と水をまぜて糖化・発酵させたものを蒸留し，熟成のために樽に詰めて貯蔵する。

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Các từ liên quan tới 原酒

原酒造

2008年（平成20年）- 9月24日、和醸蔵（わじょうぐら）が完成。 4月8日、酒米品種「越神楽」から製品化。 2010年（平成22年）- 5月22日、酒彩館が完成。 2015年（平成27年）- 3月1日、全日本空輸の機内提供酒として「純米吟醸清吟100ml」が提供される。越の誉彩シリーズ大吟醸

酒

〔もと女房詞。「さけ」の「さ」を重ねた語とも，酒を中国で「竹葉」ということからともいう〕

酒

酒(サケ)。

酒

(1)白米を蒸して，麹(コウジ)と水を加えて醸造した飲料。清酒と濁酒とがある。日本酒。

酒

「さけ」の古語。

富士桜高原麦酒

富士桜高原麦酒 (ふじざくらこうげんびーる) とは、山梨県南都留郡富士河口湖町の富士観光開発株式会社が醸造・販売している地ビールのブランド名である。ドイツのデーメンス醸造専門学校（ドイツ語版）で醸造を学んだ醸造士らによって醸造されている。 1998年に醸造開始。翌年の1999年にジャパン・ビア・カ

白酒 (中国酒)

すくする籾殻や落花生の殻を混ぜて蒸留する。これと同時に、材料の高粱も同じ甑で蒸される。蒸留し終えた原料に再び麯を混ぜ、仕込みを数回繰り返す。蒸留によって集められた液体は、瓶に入れられて長期間熟成される。こうして造られた白酒はアルコール度数が50%以上あって強いことが特徴的である。

白酒 (日本酒)

白酒（しろざけ）とは、焼酎やみりんに蒸した糯米、麹を加えて1か月ほど熟成させたのち、すりつぶして作られる日本の酒の一種。雛祭りにおいて祝いのために出される酒である。アルコール分は約9%、糖質は約45%含まれ、酒税法ではリキュール類に分類される。白酒がいつ頃から飲まれていたかは不明とされる。古来の製

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