合成酒とは? - 日本語辞典 Mazii

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合成清酒

合成清酒（ごうせいせいしゅ）とは、アルコールに糖類、有機酸、アミノ酸などを加えて、清酒のような風味にしたアルコール飲料である。清酒に比べて酒税の税率が低く、価格が安いことから、清酒の代用として普及しており、料理酒としてもよく使われている。風味付けのために、醸造された日本酒の成分を数パーセント添加した製品が多い。

合成

(1)二つ以上のものを合わせて，一つのものを作り出すこと。

混成酒

混成酒（こんせいしゅ）とは、再製酒（さいせいしゅ）とも呼ばれる、酒類の分類の1つである。酒を製造方法で、醸造酒・蒸留酒・混成酒に分類したときのひとつ。醸造酒や蒸留酒と並ぶ、酒類（アルコール飲料）の分類であり、醸造酒や蒸留酒を原料に植物の皮や果実、薬草、ハーブ、香辛料、甘味料、香料などの成分を配合した酒のことである。

混合酒

こんごうしゅ

カクテル。

酒合戦

文化12年（1815年）10月21日、千住（東京都足立区）の中屋六衛門の六十の祝いとして同家で催されたものである。谷文一、大田南畝の『後水鳥記』に詳しく、また高田與清（小山田与清）の『擁書漫筆』三にも記されている。看板に「不許悪客下戸理窟入菴門」と掲げ、亀田鵬斎、谷文晁なども列席した。全くの競飲会

光合成

ひかりごうせい

⇒ こうごうせい（光合成）

光合成

こうごうせい

(1)光化学反応による化学合成。

生合成

せいごうせい

生きている細胞内で物質が合成されること。

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