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⇒ さんしょう(山椒)
ミカン科の落葉低木。 山中に自生し, また栽植される。 枝にはとげがあり, 葉は羽状複葉。 雌雄異株。 春, 枝先に緑黄色の小花を密につける。 果実は赤熟し, 裂開して黒い種子を現す。 若葉は香気が強く, 「木の芽」といい, 香味料にする。 果実は香辛料にするほか, 健胃・回虫駆除などの薬用。 また, 材はすりこ木にする。 さんしょ。 はじかみ。
黒糖などを使い五色にしたものもある。臼で搗いたのちさらに蒸して搗き直したものは練山椒(ねりざんしょう)といい、極上品のぎゅうひ菓子として扱われる。 江戸時代からある菓子で、茶人の小堀遠州が好んだと伝えられる。古くは山椒餅とも呼ばれた。算木形になったのは江戸後期からと言われている。また、酉の市で売られる縁起物でもある。
ウィクショナリーに関連の辞書項目があります。 椒 椒 しょう サンショウ属、もしくはそのうち香辛料として使われるもの。 最も広義には、コショウ(胡椒)、トウガラシ(蕃椒)なども含む。 はじかみ サンショウ このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内
アミメカゲロウ目ウスバカゲロウ科。 オナガカツオゾウムシ Lixus moiwanus Kono, 1928 - コウチュウ目ゾウムシ科。 モイワハバチ(モイワナガハバチ) Strongylogaster moiwana Matsumura, 1912 - ハチ目ハバチ科(英語版)。 フシダカヒメバチの1種 Sychnostigma
ポータル 文学 「山椒大夫」(さんしょうだゆう)は、説話「さんせう太夫」をもとにした森鷗外による小説で、鷗外の代表作の一つである。 この小説は中世の芸能であった説経節の「五説経」と呼ばれた有名な演目の一つ「さんせう太夫」を原話として執筆され、1915年(大正4年)、森鷗外53歳の時に「中央公論」に掲載された。
『パビリオン山椒魚』(パビリオンさんしょううお)は、2006年の日本映画。 レントゲン技師・飛島芳一(オダギリジョー)はサラマンドル・キンジロー財団が所有する動物国宝のオオサンショウウオ、キンジローの真偽の鑑定を第二農響会長の香川守弘(光石研)から依頼される。財団では、二宮アキノ(麻生祐未)が香川
水中に生育する水草・海草・藻類などの総称。