揮発性脂肪酸とは? - 日本語辞典 Mazii

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揮発性脂肪酸

揮発性脂肪酸には、ギ酸、酢酸、プロピオン酸、酪酸が含まれる。 "Role of Volatile Fatty Acids in Development of the Cecal Microflora in Broiler Chickens during Growth" at asm.org 表示編集表示編集

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Các từ liên quan tới 揮発性脂肪酸

脂肪酸

板倉弘重、『脂質の科学』、朝倉書店、1999年 ISBN 4-254-43514-2 ^ a b I章最新の脂質栄養を理解するための基礎 ― ω(オメガ)バランスとは？『脂質栄養学の新方向とトピックス』 ^ 浜崎智仁「13：00 ～13：40脂質と精神」金城学院大学/日本脂質栄養学会共催シンポジウムの抄録

脂肪酸メチルエステル

脂肪酸メチルエステル（しぼうさんメチルエステル、英: Fatty acid methyl ester、略称: FAME）は、脂肪あるいは脂肪酸とメタノールとのアルカリ触媒反応によって生産できる脂肪酸エステルの一種である。バイオディーゼル中の分子は主にFAMEであり、通常トランスエステル化によって植物油から得られる。1トンの油脂と0

トランス脂肪酸

植物油や魚油に含まれる天然の不飽和脂肪酸では、ほとんどの二重結合はシス型をとり、折れ曲がった構造である。一方、飽和脂肪酸を製造するために水素を添加し水素化させると、飽和脂肪酸になり切れなかった一部の不飽和脂肪酸のシス型結合がトランス型に変化（エライジン化し）し、直線状の構造を持つようにな

脂肪酸ペルオキシダーゼ

脂肪酸ペルオキシダーゼ（しぼうさんペルオキシダーゼ、fatty-acid peroxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。パルミチン酸 + 2 H2O2 ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } ペンタデカナール + CO2 + 3 H2O

中性脂肪

中性脂肪（ちゅうせいしぼう、neutral fat）ないし中性脂質（ちゅうせいししつ、neutral lipid）とは、脂肪酸のグリセリンエステルを指す。狭義には常温で固体の中性脂質を中性脂肪と呼ぶ。グリセリン脂肪酸エステルにはモノグリセリド、ジグリセリド、トリグリセリドが存在するが、血液中に含ま

脂肪変性

脂肪変性（しぼうへんせい、英:fatty degeneration）とは細胞質内に形態学的に観察可能な脂肪滴が出現している状態。脂肪化とも呼ばれる。脂肪変性は中性脂肪の異常蓄積により出現する。パラフィン切片ではその作成過程で脂肪や脂質が溶出されるため、脂肪滴は空胞として観察される。脂肪変性

揮発性

揮発性（きはつせい）揮発性 (化学)（英語版） - 液体の蒸発しやすい性質。相転移#物理学的性質参照。（灯油、有機物など）揮発性メモリ - 電源を切ると記憶内容が消える性質の記憶装置。ヴォラティリティ揮発性物質（英語版） - 惑星科学で星から離れやすい揮発性元素、物質。揮発性有機化合物 -

脂肪

脂肪酸とグリセリンのエステルのうち，常温で固体のもの。生物体に含まれる。動物では，皮下・筋肉・肝臓などに貯蔵され，エネルギー源となる。

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