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玄米を完全に精白しないで, 半分ほど搗くこと。 また, その米。
米搗き車(こめつきぐるま)とは、江戸時代の木製玩具。水車などを活用した、米を搗く装置が玩具化されたものである。多くは引き車の形を成しており、車が回転すると、軸の部分に付属している突起が前方の杵を押し、交互に上下して動作するという仕組みになっている。 明治から大正にかけて、白木製の米搗き車が露店で販
玄米を搗(ツ)いて白くすること。
〔「突く」と同源〕
搗栗(勝栗、かちぐり)は、栗の実から殻と渋皮を取り除いて乾燥させた保存食。延喜式では「搗栗子(かちぐり)」として記されている。 栗のみを乾燥させてシワが寄ったものを臼でつき殻と渋皮を取り除く。搗栗(かちぐり)は栗の実を棒で突いて搗(か)ちたもの(殻と渋皮をむいたもの)という意味である。 「勝栗
臼挽き唄(うすひきうた)は、民謡、仕事唄のひとつである。 石臼で、米、麦、そばを粉に挽く仕事のときにうたわれる唄である。 多くは徹夜の仕事であった。 小さい臼は1人で挽き1人でうたわれ、大きい臼は数人で挽き数人でうたわれた。 後者の場合は互いに即興で痴話ふうの唄を作ってかけあいでうたったという。
(1)杵(キネ)を用いて餅をついたり, 穀物を精白したりする道具。 木または石を丸くえぐった円筒形のもの。
8 風のとおり道 作詞・作曲:江崎とし子 オリコン最高142位 里歌(2013年10月23日) 1 プロローグ「繫」 作詞:臼澤岬/作曲:佐藤将展 2 サリーガーデン~ひとひらの願い~ フィンランド民謡/語詞:江崎とし子 3 八重の風 作詞・作曲:佐々木久夫 4