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琴などの弦楽器のこま。
(1)琴柱(コトジ)。
※一※ (名)
琵琶の弦を支えているもの。 海老尾(エビオ)に近い方から順に一の柱, 二の柱と呼ぶ。
(副)
板ずり(板擂り、いたずり)は、野菜の下処理方法のひとつ。 キュウリやフキのような青物に食塩をまぶし、まな板に押し付けながらゴリゴリと転がす。 効果効用として 材料の色出し(緑色が鮮やかに発色する) キュウリの表面にあるイボを取り、同時に表皮の組織を傷つけて味を馴染みやすくする フキの皮を剥きやすくする