油かすとは? - 日本語辞典 Mazii

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油かす

油かす（あぶらかす）油粕 - 肥料、または飼料。植物の種子から油を取り出した残渣油かす (食品) - 食肉から脂肪分を取り除いた食品このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事

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油かす (食品)

いりかす（煎りかす） - 山口県・徳島県など豚豚の背脂や三枚肉（豚バラ）を熱してラードを取り出した残りである。そのまま食べたり、煮物、炒め物、焼きそばの具などとして使用される。肉かす - 静岡県　富士宮やきそばには欠かせない食材である。せしから（煎殻・煎じ殻） - 宮崎県せんじがら

かすかす

※一※ （副）

すかす

（動サ五）

かす

かす（滓、糟、粕、残渣）は、原料となる液体や固体などから目的の成分を取り除いた後に残る不純物やあまりの部分。絞り残りなど。転じて、良い部分を取り去って後に残った不用の部分。劣等なもの。つまらぬもの。酒粕 - 日本酒を濾過した「かす」。粕汁の材料や甘酒・粕取焼酎の原料として用いられるほか、漬物（粕漬け）の漬け床などに使用することもある。