湯通しとは? - 日本語辞典 Mazii

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湯通し

湯通し（ゆどおし）は調理法の一種。後述。織物を仕上げるための工程。光沢を出すため、お湯に浸して糊を取り除く作業。湯通し（ゆどおし）は調理法の一種で、素材に湯をかけたり、短時間茹でたり、湯につけること。湯をかけて、表面だけ加熱したい時、茹でて灰汁抜きする時、乾物を戻したりする時行う。

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Các từ liên quan tới 湯通し

通し

とおし

〔動詞「通す」の連用形から〕

通し

どおし

⇒ とおし（通）(６)

隠し湯

小谷温泉（長野県北安曇郡小谷村）渋温泉（長野県下高井郡山ノ内町）梅ヶ島温泉（静岡県静岡市葵区）平湯温泉（岐阜県高山市）上記のうち、下部・西山・梅ヶ島は武田氏滅亡後当地を治めるようになった徳川家康の隠し湯として利用されている。燕温泉（新潟県妙高市）関温泉（新潟県妙高市）蓮華温泉（新潟県糸魚川市）

湯沸し

湯沸し（ゆわかし）湯沸し - やかんを参照湯沸し器 - 給湯器を参照このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。このページへリンクしているページを見つけたら、リンクを適切な項目に張り替えて下さい。