煎じ茶とは? - 日本語辞典 Mazii

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煎茶

狭義の「煎茶」とは日光を遮らずに栽培し、新芽を使い、何段階にも分けて茶葉を揉みながら乾燥させていく製法の緑茶である。広義の「煎茶」とは、茶葉を揉まずに乾燥して粉末にした抹茶（てん茶）に対して、茶葉を湯に浸して（煮出して）成分を抽出する「煎じ茶」のことをいう。玉露やかぶせ茶は栽培方法で日光を遮る点、また番茶は大きな葉や茎を使用する点において狭義の煎茶と異なる。

煎茶道

涼炉もしくは瓶掛茶壺 (煎茶道)、茶心壺、茶入とも瓶掛、灰炉、火炉とも「瓶掛」は小型の火鉢。建水、納汚（のお、のうお）、零し　ともボーフラ（湯罐とも）もしくは土瓶仙媒、茶量、茶合、茶則とも水注もしくは水差し巾筒もしくは巾盒炉屏もしくは結界茶櫃提籃器局 ^ ヴィクター・H・モア、アーリン・ホー著

茶壺 (煎茶道)

珍重され、他の道具より格上の扱いをされることも多い。現在の「茶筒」と同じ物で、茶葉を入れて保存に使う道具である。ただし、大量の茶葉を入れる容量の物は少なく、お手前に使う数回分の茶葉しか入れておかないのが通例である。錫製最上とされ

煎じ薬

煎じ薬（せんじぐすり）は、生薬を水で数十分煮出して作る、液状の飲み薬のことである。薬液を作るための生薬も「煎じ薬」と呼ぶことがある。漢方薬の世界では特に湯液（とうえき）とも呼ばれている。漢方薬術のことを別名「湯液」というほどで、漢方薬の八割程度は、煎じ薬の形をしている。葛根湯や桂枝湯など、「湯」とつく薬や、「飲

煎じ物

煎じ物（せんじもの）とは、薬草や身体に良い成分を含む植物の一部分（陳皮・桑皮など）を煎じて作った飲料のこと。茶外茶の一種。煎じて液を作るための原料、生薬をも指す場合がある。室町時代には抹茶と並んで煎じ茶などの煎じ物も別箇に売られていたことが、『七十一番職人歌合』二十四番に登場する煎じ

二番煎じ

二番煎じ（にばんせんじ）薬草・茶などで、一度煮出したものを、再び煮出すこと。また、煮出したもの。そこから転じて、以前にあったものの模倣や繰り返しで、変わり映えのしないもの。→カーボンコピー二番煎じ (落語) - 古典落語の演目の一つ。中村中のセルフカバーアルバム『二番煎じ (アルバム)』。

煎

せん

湯で茶などを煎じ出すこと。

ほうじ茶

ほうじ茶（焙じ茶、ほうじちゃ）とは、日本の緑茶の一種であり、茶葉を焙（ほう）じた飲み物を指す。一般に煎茶や番茶、茎茶を焙煎したものである。ほうじ茶は独特の香ばしさがあり、苦みや渋みはほとんどなく、口当たりはあっさりしている。刺激が少なく胃にやさしいため、食事中のお茶に向く。ほうじ茶飲用の風習は、地方によってかなり相違がある。