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酒をとっくりなどに入れて, あたためること。 また, あたためた酒。
酒の燗の具合をみる人。 酒番。
直接火にあてて酒の燗(カン)をすること。
(焼酎)」の節を参照のこと。) 燗は普通、日本酒または中国酒の一部を飲む際に行われる。日本酒を加熱したものを熱燗以外に燗酒と呼ぶこともあるが、燗が行われるのは日本酒だけではない。また、暑い季節にはあまり行われず、寒い冬場に多く行われる傾向にある。山陰地方では、
〔「あつあつ」の転〕
(1)(新婚の夫婦や恋人どうしが)熱烈に愛し合っているさま。
熱病。
(1)あついこと。 あつさ。