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材質や形状の観点からは、生け簀は以下のように分けられる。 箱生け簀 籠生け簀 船生け簀 掘り生け簀 網生け簀 生け簀で一時的に飼育されるのは、一般に高級魚介類で、例えば、マダイ、ブリ(ハマチ)、カンパチ、スズキ、トラフグ、ヒラメ、コイ等の魚類や、クルマエビ、イセエビ、アワビ、サザエ、マダコ等である。 近年では、網生け簀
(1)すのこ。
割り竹や葦(アシ)を糸で粗く編んだもの。
コイ目コイ科コイ属の淡水魚。 普通は全長60センチメートルぐらいになり, 二対の口ひげがある。 野生種はノゴイともいい, 体高が低くてほぼ円筒形で体色は黒褐色。 飼育品種はヤマトゴイ・ドイツゴイ・ニシキゴイなどがあり, 一般に体高がやや高くて側扁し, 色彩や鱗(ウロコ)に変化がある。 日本では古くから食用とされ, 観賞用の品種も多い。
簀は、漉く紙の種類などによって、1寸の間に何本の竹をいれるかを決定する。目が粗ければ水の抜けがいいため厚い紙を漉きやすくなり、逆に目が細かければ一定の量の繊維が乗ると水が通らないため薄い紙を漉きやすくなる(一例として、和紙は流し漉きであるため、簀の上の繊維を絡
簀のふた。 食器の覆いなどに用いる。
⇒ ちす(帙簀)
〔「じす」とも〕