田鼈とは? - 日本語辞典 Mazii

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Các từ liên quan tới 田鼈

鼈

すっぽん

(1)淡水産のカメ。体長30センチメートルほど。甲はほぼ円形で軟らかい。口先が突き出し，水かきが発達している。底が砂泥質の河川や沼にすむ。肉は美味で食用，血は強精剤とされる。本州・四国・九州・種子島に分布。川亀。泥亀。

鼈

べつ

スッポンの漢名。

鼈甲

べっこう

(1)カメ類の甲。特に，スッポンの甲。生薬の一つで，解熱・強壮薬に用いる。

鼈甲飴

この項目に含まれる文字「飴」は、オペレーティングシステムやブラウザなどの環境により表示が異なります。べっ甲飴（鼈甲飴・べっこうあめ）とは、砂糖から作る飴の一種。名は亀の甲羅（鼈甲）のような光沢があることに由来する。飴の一種であるが、砂糖の温度変化をみるとドロップが145℃程度まで熱したものなのに対し、べっこう飴

鼈甲漬け

鼈甲漬け（べっこうづけ）は、沢庵漬けのみりん漬けである。沢庵漬けが透明な飴色になるので、その名がある。沢庵漬けをよく洗い、薄く切り、うすい塩水にいれて塩出しをして、固く絞ってざるにあげ、半日ほど干して水分を取り、甕に入れる。みりんを煮沸し、その3分の1ほどの醤油を加えて、ふたたび煮沸し、十分にさまし

タガメ

タガメ（田鼈、田亀、水爬虫）はカメムシ目（半翅目）コオイムシ科 Belostomatidae のタガメ亜科 Lethocerinae に分類される水生カメムシ類（水生昆虫）の総称。またはタガメ亜科のタガメ属 Kirkaldyia に分類され、日本などに生息する種 Kirkaldyia deyrolli