Tra cứu

スズキ目の海魚。 全長約1メートル。 体は紡錘形でやや側扁する。 背は暗青色， 腹は銀白色で， 体側中央に一本の黄色帯が縦走する。 代表的な出世魚で， 東京付近ではワカシ・イナダ・ワラサ・ブリの順に， 大阪付近ではツバス・ハマチ・メジロ・ブリの順に成長につれ呼び名が変わる。 寒ぶりといわれて冬， 特に美味。 ハマチの養殖も盛ん。 回遊魚で， 日本各地の沿岸に分布。 ﹝季﹞冬。