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食後酒(しょくごしゅ)とは、食事の後に余韻を楽しむために飲むアルコール飲料の総称。ディジェスティフ(仏: digestif)とも言う。 種類は特に決められていないが、ブランデー(イタリアでは特にグラッパなど)、ウィスキーなど、アルコール度数が強く香りがよいものや、甘めのカクテルなどが好まれる。フラン
食前酒(しょくぜんしゅ)とは、食事の前に飲む酒のこと。フランス語からアペリティフ(Apéritif)ともいう。ラテン語の「aperire(開く)」を語源とする。18世紀の後半にイタリアのトリノから始まったもので、イタリア語ではアペリティーヴォ(Aperitivo)と言う。 フランス語のアペリティフ(略し
ドページ932(はしご高))が含まれています(詳細)。 髙嶋酒類食品株式会社(たかしましゅるいしょくひん)は、兵庫県神戸市東灘区に本社を置く酒類・みりん・漬物メーカー。 灘五郷の御影郷に所在する。奈良漬「甲南漬」の製造販売で知られる。灘五郷酒造組合に参画する中で唯一清酒を取り扱わないメーカーであるが、灘五郷の酒蔵の一つに数えられる。
〔もと女房詞。 「さけ」の「さ」を重ねた語とも, 酒を中国で「竹葉」ということからともいう〕
酒(サケ)。
(1)白米を蒸して, 麹(コウジ)と水を加えて醸造した飲料。 清酒と濁酒とがある。 日本酒。
「さけ」の古語。
食物。 うか。