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鍋に取り付けたつる。
〔主に関東で用いた語〕
ツル目ツル科の鳥。 全長約100センチメートル。 タンチョウに似るが, 小形。 頭と首は白いが, 残りは灰色。 頭頂は赤い皮膚が裸出する。 繁殖地はシベリア・中国東北部・モンゴルなど。 鹿児島県出水(イズミ)市と山口県熊毛町などに冬鳥として渡来する。 ﹝季﹞冬。
素焼きの土製の鍋。
素焼きのなべ。 どなべ。
コトバンク 『ホーコーズ(火鍋子)』 - コトバンク 『フオクオツ』 - コトバンク 『火鍋子』 - コトバンク 火鍋とは?定番の具材とレシピ、おすすめ火鍋の素 | dorekau ドレカウ 火鍋(中国のしゃぶしゃぶ)の【特徴・歴史・レシピ・名店・食べ方】 【クックドア】火鍋子|中華料理・中国料理店用語集
小川で網を打ち、かかったものを見ずにそのまま鍋に入れて食べる度胸試しだった。「闇夜汁」(やみのよじる)とも。 明治以降に銃によって乱獲されたトキの肉を豆腐・ネギ・ゴボウ・ニド芋などと煮た料理も江戸時代では戒められていた殺生を行うことから「闇夜汁」や「闇夜鍋」と呼ばれていた。
タジン鍋(アラビア語: طاجين)とは、料理の際に使われる陶器で作られた、円錐形または半円ドーム状の、嵩高い蓋を有した土鍋である。ただし、チュニジアのタジン鍋は形状が違う。タジンポット(英: tajine pot)などとも呼ばれる。 なお、単にタジンと言うと、アフリカ大陸北西端部のマグリブ地域